腊八粥家常做法 腊八粥家庭做法
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筷乐喜辣屋做法
以手掌参和柴鸡为原材料,经这类砂锅温火炖制的做法鲁朗石锅鸡口味十分与众不同,汤味有一股淡的家常中药材芳香,鸡脯肉嫩而有延展性 。虾辣
主要材料 :手掌参、做大全鸡腿、常虾菜菌类
辅材:香莱适当、做法小葱适当、家常生姜片适当、蒜适当、枸杞子适当、大枣适当 、八角适当 、麻椒适当 、盐少量 、糖适当
做法流程
1.手掌参泡茶4-6个钟头 ,清洗
2.鸡腿切片
3.手掌参 、鸡翅在压力锅高压20-三十分钟
4.全部调味品 、鸡翅、手掌心蔘、菌类等一期熬炖1小时之上
5.起锅撒上小香葱沫、香莱。
虾辣什么意思
粤语的“虾辣”,是一种小螃蟹,应该是广东特有的 ,可以食,味道比较鲜 。
螃蜞 ,淡水产小型蟹类,形似小螃蟹 ,学名相手蟹 。又称蟛蜞或蟛蚑,磨蜞 ,农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米 ,背呈青褐色,足无毛,大爪特粗,盖内有黄。雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛。
螃蜞喜食腐植质,主要吃河里的微生物还有紫泥以及小贝壳,也用螯足钳断稻叶吸取液汁 。钻洞能力很强,行走速度快,是常见的淡水小型蟹类 。
主要穴居于江河口岸滩,沟渠等处的洞穴中或靠近大海的滩涂湿地 ,成群栖息在潮湿泥泞的海滩芦苇丛里 ,它是穴居的蛰伏类动物 ,每年立冬前就进洞休眠。
涩虾的做法
材料
涩虾200克、辣椒 、蒜、葱、姜、生抽,盐 ,料酒,淀粉、辣椒、花生米各适量
做法
1 、辣椒、蒜、葱姜都切好 。
2、涩虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽 、盐、料酒 、淀粉少许拌匀 ,腌制20分钟 。
3 、锅里热油 ,加入辣椒 、一半的蒜 、葱姜爆香 。
4 、倒入涩虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜。再调入少许盐翻炒均匀即可出锅。
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